Kochanleitung für die Großkantine
Kochanleitung für die Großkantine 📋 Standardarbeitsanweisung (SOP) zum Dämpfen von 1.500 Stück vorgekochten, gefrorenen Gyoza im Rational Kombidämpfer 🍱 Serviervorschläge 🍜 Mit Suppe (z. B. Miso, Gemüsebrühe) 🍲 Mit gebratenen oder Ramen-Nudeln 🥗 Mit frischem Salat und Sesamdressing 🍚 Mit gedämpftem Reis und Dip-Sauce 🌡️ Ofen vorheizen Den Kombidämpfer auf 100 °C vorheizen. (Ofentemperatur auf 100 °C einstellen.) 💧 Dampf […]
Teriyaki Suppe mit Dim Sum
Teriyaki-Suppe mit Dim Sum Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Zutaten Für die Dim Sum: 4 Stück Chicken Dim Sum (tiefgefroren) Backpapier oder Öl (zum Verhindern des Anhaftens) Für die Teriyaki-Suppe: 750 ml Gemüsebrühe 2 EL Teriyaki-Sauce 100 g Broccolini, in mundgerechte Stücke geschnitten ½ rote Paprika, in Streifen geschnitten […]
Französische Zwiebelsuppe mit Dim Sum
Französische Zwiebelsuppe mit Dim Sum Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Zutaten Für die Dim Sum: 4 Stück Chicken Dim Sum (tiefgefroren) Backpapier oder Öl (zum Verhindern des Anhaftens) Für die Französische Zwiebelsuppe: 4 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 2 EL Butter oder Pflanzenöl 1 TL Zucker 1 EL […]
Wildpilz Cremesuppe mit Dim Sum
Wildpilz Cremesuppe mit Dim Sum Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Zutaten Für die Yumbau Chicken Dim Sum: 4 Stück Yumbau Chicken Dim Sum (tiefgefroren) Backpapier oder Öl (zum Verhindern des Anhaftens) Für die Waldpilz-Cremesuppe: 200 g gemischte Waldpilze (z. B. Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons), geputzt und grob gehackt 1 kleine […]
Hühnchen-Dim Sum mit Salat
Hühnchen-Dim Sum mit Salat Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 4 Min. Gesamtzeit: 14 Min. Zutaten Für die gedämpften Hühner-Dim Sum: 6 Hühner-Dim Sum (tiefgefroren, fertig zubereitet) Backpapier oder Öl (zum Verhindern des Anhaftens) Für den Salat: ½ Gurke, in Scheiben geschnitten ½ rote Paprika, in Streifen geschnitten Eine Handvoll Rucola 1 Frühlingszwiebel, gehackt 1 […]
Veganer Hähnchen Dim Sum mit Reis
Veganer Hähnchen Dim Sum mit Reis Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Zutaten Für den gedämpften Reis: 1 Tasse Jasmin- oder Langkornreis 1 ½ Tassen Wasser Prise Salz (optional) Für das gebratene Gemüse: 1 Tasse Brokkoliröschen 1 mittelgroße Karotte, in dünne Scheiben geschnitten ½ rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten […]
Würziger veganer knuspriger Dim Sum mit Chili-Sin-Carne-Suppe
Würziger veganer knuspriger Dim Sum mit Chili-Sin-Carne-Suppe 30 Min 100% köstlich 100% gesund Suchen Sie nach einer kräftigen und tröstlichen pflanzlichen Mahlzeit, die voller Geschmack ist? Unser knuspriger veganer Dim Sum, gepaart mit einer robusten würzigen gemischten Chili-, Erbsen- Kidneybohnen-Suppe, ist die ultimative Kombination, um Ihre Seele zu wärmen und Ihre Geschmacksknospen zu verzaubern. Dieses […]
Vegane knusprige Dim Sum mit cremiger Erbsen- und Basilikumsuppe
Vegane knusprige Dim Sum mit cremiger Erbsen- und Basilikumsuppe 30 Min 100% köstlich 100% gesund Sind Sie auf der Suche nach einer köstlichen pflanzlichen Mahlzeit, die sowohl behaglich als auch elegant ist? Unsere knusprigen veganen Dim Sum, gepaart mit einer lebendigen cremigen gemischten Erbsen- und Basilikumsuppe, sind die perfekte Kombination, um Ihre Geschmacksnerven zu beeindrucken […]
Cremige vegane Kartoffelsuppe mit knusprigem pflanzlichen Dim Sum
Cremige vegane Kartoffelsuppe mit knusprigem pflanzlichen Dim Sum 30 Min 100% köstlich 100% gesund Suchen Sie nach einer gemütlichen, üppigen veganen Mahlzeit, die sowohl tröstlich als auch elegant ist? Unser knuspriges veganes Dim Sum in Kombination mit einer samtigen, cremigen gemischten Kartoffelsuppe ist die perfekte Kombination, um Ihre Gelüste zu befriedigen und Ihre Gäste zu […]
Vegane Dim Sum Poke Bowl
Die vegane Dim Sum Poke Bowl ist eine entzückende Fusion von Aromen und Texturen, die eine einzigartige Interpretation traditioneller Gerichte bietet. Beginnend mit einer Basis aus Sushi-Reis oder Quinoa, gewürzt mit Reisessig und Kokoszucker, bildet sie die Grundlage für die köstlichen GenericProductName pflanzlichen Dim Sum als primäre Proteinquelle.