Kochanleitung für die Großkantine
Kochanleitung für die Großkantine 📋 Standardarbeitsanweisung (SOP) zum Dämpfen von 1.500 Stück vorgekochten, gefrorenen Gyoza im Rational Kombidämpfer 🍱 Serviervorschläge 🍜 Mit Suppe (z. B. Miso, Gemüsebrühe) 🍲 Mit gebratenen oder Ramen-Nudeln 🥗 Mit frischem Salat und Sesamdressing 🍚 Mit gedämpftem Reis und Dip-Sauce 🌡️ Ofen vorheizen Den Kombidämpfer auf 100 °C vorheizen. (Ofentemperatur auf 100 °C einstellen.) 💧 Dampf […]