Kochanleitung für die Großkantine
Kochanleitung für die Großkantine ???? Standardarbeitsanweisung (SOP) zum Dämpfen von 1.500 Stück vorgekochten, gefrorenen Gyoza im Rational Kombidämpfer ???? Serviervorschläge ???? Mit Suppe (z. B. Miso, Gemüsebrühe) ???? Mit gebratenen oder Ramen-Nudeln ???? Mit frischem Salat und Sesamdressing ???? Mit gedämpftem Reis und Dip-Sauce ????️ Ofen vorheizen Den Kombidämpfer auf 100 °C vorheizen. (Ofentemperatur auf 100 °C einstellen.) ???? Dampf […]