Gesund ist lecker

Dim Sum sind eine chinesische Spezialität und bedeuten übersetzt „kleine Herzwärmer“. Eine Herzensangelegenheit ist für uns die Zubereitung der asiatischen Spezialität: Mit höchster Sorgfalt und Qualität produzieren wir authentische Dim Sum und Soßen in Deutschland und vereinen mit Yumbau das Beste aus beiden Welten: Die Gewürze der chinesischen Küche kombiniert mit hochwertigen Zutaten aus der Region sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie mit Yumbau Ihr Herz erwärmen und entdecken Sie den Genuss Asiens. 

 Vegane Dim Sum

Rapsblüten & Shiitake

Rapsblüten & Shiitake

Steinpilz & Mu-Err

Steinpilz & Mu-Err

Aubergine & Trüffel

Aubergine & Trüffel

Dim SUm

Rind & Chinakohl

Rind & Chinakohl

Hähnchen & Curry

Hähnchen & Curry

Schwein & Weißkraut

Schwein & Weißkraut

Dim Sum soßen

Classic Dim Sum Soße

Classic Dim Sum Soße

Spicy Safran Dim Sum Soße

Spicy Safran Dim Sum Soße

Schwarze Sesam Dim Sum Soße

Schwarze Sesam Dim Sum Soße

Natürlich

ohne Zusätze

Frisches Gemüse von den besten Höfen und saftiges Fleisch vom traditionellen Fleischbetrieb. Zudem sind die Zutaten zum Färben des 1mm dünnen Teigs natürlich. Wir wollen unseren Kunden natürliche, würzige und leckere Dim Sum und Soßen bieten. Vor allem wollen wir, dass Sie asiatische Dim Sum und Soßen ohne Zuckerzusatz, Glutamat, modifizierte Stärke und Konservierungsstoffe genießen können. Wir zeigen, dass Dim Sum und Soßen nicht immer gleich schmecken müssen.

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Blue Diamond Dim Sum

Das teuerste Dim Sum der Welt

 

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"Yumbau: Regional, gesund, ökologisch & ready to cook."

Life is Magnifique Magazin

Bekannt aus

 
 

 
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Die 1. Dim Sum und Soßen Manufaktur

in Deutschland

Hongmei (Ivy) Zhang and Kevin Brück aus München lieben Dim Sum. Ivy kommt aus einer traditionellen chinesischen Familie. Jeder in der Familie half an Wochenenden den Teig zu kneten, die Füllung vorzubereiten, die Dim Sum zu formen und die Soßen zu mischen. Dim Sum repräsentieren die Wärme ihrer Heimat, schöne Kindheitserinnerungen sowie das Gefühl von Glück und Harmonie. Ivy stellte für Kevin und ihre Studienfreunde selber Dim Sum und Soßen her. So dachten sich Ivy und Kevin, es wäre super wenn authentisch und gesunde Dim Sum und Soßen in München verfügbar wären! Ivy absolvierte ihren Master of Business Administration (MBA) an der TU München und gründete mit Kevin die Marke Yumbau in eigener Produktion bei München. Ihre Leidenschaft für die asiatische Küche, ihr Bewusstsein für gesundes Essen, sowie ihr Verständnis für die westliche Kultur zeichnen sie und Ihre Kreativität aus. Kevin absolviert derzeit seinen Master in Technologie und Management an der TU München. Seine Motivation, die Lebensmittelindustrie in Europa nachhaltiger und auch qualitätsbewusster zu gestalten, rührt von seiner Leidenschaft für gutes und gesundes Essen.

Die Stärke des Teams liegt im Verständnis für nachhaltige und gesunde Küche. Sie kombinieren asiatische Rezepturen mit westlicher Ernährungskultur und erhalten so die einzigartigen Yumbau Dim Sum und Soßen.