Woher kommen die Farben in den Yumbau Dim Sum?

Die 6 verschiedenen Sorten von Dim Sum aus dem Hause Yumbau erkennt man nicht nur an der Bezeichnung, sondern auch an der Farbe. Die mit Rindfleisch sind zum Beispiel rot, die mit Hühnerfleisch gelb, die mit Aubergine sogar lila. Doch wie kommen die Farben in den Teig? Die rote Farbe kommt von der roten Beete.  Grün kommt vom Spinat, Lila wird aus Karotten gewonnen. Die orange Farbe kommt von orangen Tomaten. Das Weiß kommt ganz einfach vom Dinkelmehl und das Gelbe vom Kurkuma.

Die Farben sind also allesamt natürlichen Ursprungs und die Dim Sums enthalten keine chemischen Farbstoffe. Yumbau bleibt sich also auch hier dem Grundsatz treu, natürliche Nahrungsmittel zu produzieren. Die Produkte sind Bio-zertifiziert und frei von Konservierungsstoffen.